Peito de pato

• Para 2 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 40 minutos
• Tempo de cozimento : 20 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Peito de pato
  • Peito de pato : 2 unidades
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Mel : 2 colheres de sopa
  • Vinho tinto : 1/2 xícara
  • Caldo de carne : 1/2 xícara

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Tempere os peitos de pato com sal e pimenta-do-reino.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
• Coloque os peitos de pato na frigideira, com a pele virada para baixo, e deixe dourar por cerca de 5 minutos.
• Vire os peitos de pato e deixe dourar do outro lado por mais 5 minutos.
• Retire os peitos de pato da frigideira e reserve.
• Na mesma frigideira, adicione o mel, o vinho tinto e o caldo de carne.
• Deixe ferver por alguns minutos até reduzir um pouco.
• Coloque os peitos de pato em uma assadeira e regue com o molho da frigideira.
• Leve ao forno preaquecido por 20 minutos.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.

Dicas

• Para um peito de pato mais suculento, você pode deixar marinar na geladeira por algumas horas antes de cozinhar.
• Sirva o peito de pato fatiado acompanhado de uma salada ou purê de batatas.

Informações

• O peito de pato é uma carne saborosa e versátil, que pode ser preparada de diversas maneiras.
• Certifique-se de não cozinhar demais o peito de pato, para que ele fique macio e suculento.