Peixe em crosta de amêndoa

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 40 minutos
• Tempo de cozimento : 20 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Peixe
  • Filés de peixe branco : 4 unidades
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1/2 colher de chá
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
• Crosta de Amêndoa
  • Amêndoas (sem casca e trituradas) : 1/2 xícara
  • Farinha de amêndoa : 1/4 xícara
  • Salsa picada : 2 colheres de sopa
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta : 1/4 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e azeite de oliva.
• Em uma tigela, misture as amêndoas trituradas, a farinha de amêndoa, a salsa picada, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
• Passe os filés de peixe na mistura de amêndoas, pressionando levemente para que a crosta adira bem.
• Coloque os filés em uma assadeira untada com azeite de oliva.
• Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que a crosta fique dourada e o peixe esteja cozido.
• Sirva o peixe em crosta de amêndoa acompanhado de legumes ou salada.

Dicas

• Você pode substituir as amêndoas por outras oleaginosas, como castanhas ou nozes.
• Experimente adicionar raspas de limão à crosta para dar um toque cítrico ao prato.

Informações

• A receita de peixe em crosta de amêndoa é uma opção saudável e saborosa para quem segue a dieta paleo.
• As amêndoas são ricas em gorduras saudáveis e fornecem uma textura crocante à crosta do peixe.