Peixe panado com manteiga de amêndoa

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Peixe Panado
  • Filés de peixe branco : 4 unidades
  • Farinha de amêndoa : 1/2 xícara
  • Queijo parmesão ralado : 1/2 xícara
  • Ovo (batidos) : 2 unidades
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
• Manteiga de Amêndoa
  • Amêndoas sem casca : 1 xícara
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa, o queijo parmesão ralado, sal e pimenta.
• Passe os filés de peixe na mistura de farinha de amêndoa, pressionando levemente para que a mistura grude no peixe.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
• Adicione os filés de peixe panados na frigideira e cozinhe por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados.
• Transfira os filés de peixe para uma assadeira e leve ao forno por mais 10 minutos, ou até que estejam cozidos por completo.
• Enquanto o peixe assa, prepare a manteiga de amêndoa.
• Em um processador de alimentos, triture as amêndoas até obter uma consistência de pasta.
• Adicione o azeite de oliva e o sal, e continue a triturar até obter uma manteiga cremosa.
• Sirva o peixe panado com a manteiga de amêndoa por cima.

Dicas

• Você pode substituir a farinha de amêndoa por farinha de coco, se preferir.
• Experimente adicionar temperos como páprica ou alho em pó à mistura de farinha de amêndoa para dar mais sabor ao peixe.

Informações

• Esta receita é adequada para dietas cetogénicas, pois é baixa em carboidratos e rica em gorduras saudáveis.
• O peixe panado com manteiga de amêndoa é uma opção deliciosa e nutritiva para uma refeição cetogénica.