Peixe em papillote com manteiga de alho

• Para 2 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 30 minutos
• Tempo de cozimento : 20 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Peixe
  • Filé de peixe (ex: salmão, robalo) : 2 unidades
  • Sal : 1 pitada
  • Pimenta-do-reino : 1 pitada
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
• Manteiga de alho
  • Manteiga sem sal : 4 colheres de sopa
  • Alho picado : 2 dentes
  • Salsa picada : 1 colher de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e regue com azeite de oliva.
• Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione o alho picado e refogue por alguns minutos até ficar dourado.
• Retire a frigideira do fogo e adicione a salsa picada, misturando bem.
• Corte dois pedaços de papel manteiga em formato retangular.
• Coloque um filé de peixe no centro de cada pedaço de papel manteiga.
• Divida a manteiga de alho entre os dois filés, espalhando por cima.
• Dobre o papel manteiga sobre o peixe, formando um envelope bem fechado.
• Coloque os envelopes em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos.
• Retire do forno e sirva imediatamente.

Dicas

• Você pode variar o tipo de peixe de acordo com sua preferência.
• Acompanhe o peixe em papillote com uma salada verde para uma refeição completa e saudável.

Informações

• O peixe em papillote é uma técnica culinária que consiste em cozinhar o alimento dentro de um envelope de papel manteiga, preservando seus sabores e nutrientes.
• A manteiga de alho adiciona um sabor delicioso ao peixe, além de fornecer gorduras saudáveis para a dieta cetogênica.