Penne com molho arrabiata

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Penne
  • Penne : 400 gramas
  • Água (para cozinhar o macarrão) : 1 litro
  • Sal (para temperar a água de cozimento) : 1 colher de sopa
• Molho Arrabiata
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Pimenta vermelha (picada) : 1 unidade
  • Tomates (sem pele e sem sementes, picados) : 4 unidades
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
  • Manjericão fresco (picado) : 1/4 xícara

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Substitua o nome do componente pelo nome do ingrediente principal.
• Cozinhe o Penne
• Em uma panela grande, leve a água para ferver.
• Adicione o sal e o penne.
• Cozinhe o penne de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.
• Escorra o penne e reserve.
• Prepare o Molho Arrabiata
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
• Adicione o alho e a pimenta vermelha picada.
• Refogue por alguns minutos até o alho ficar dourado.
• Adicione os tomates picados, o sal e a pimenta-do-reino.
• Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até os tomates se desfazerem e formarem um molho espesso.
• Adicione o manjericão fresco picado e misture bem.
• Montagem
• Adicione o penne cozido ao molho arrabiata na frigideira.
• Misture bem para que o molho envolva todo o macarrão.
• Cozinhe por mais 2 minutos para que o penne absorva o sabor do molho.
• Sirva quente e aproveite!

Dicas

• Se preferir um molho mais picante, adicione mais pimenta vermelha.
• Você pode adicionar queijo parmesão ralado por cima antes de servir.

Informações

• O molho arrabiata é um molho italiano tradicionalmente feito com tomates, alho, pimenta vermelha e azeite de oliva.
• O penne é um tipo de macarrão em formato de tubo, perfeito para absorver o molho arrabiata.