Pés e parcelas à provençal

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Pés de frango
  • Pés de frango : 8 unidades
  • Vinho branco seco : 1/2 xícara
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Alho (picados) : 4 dentes
  • Tomate (sem sementes e picados) : 2 unidades
  • Caldo de galinha : 1 xícara
  • Ervas provençais : 1 colher de chá
  • Sal : a gosto
  • Pimenta-do-reino : a gosto
  • Salsinha : a gosto picada
• Parcelas de batata
  • Batatas (grandes) : 4 unidades
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta-do-reino : a gosto
  • Alecrim : a gosto picado

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e doure o alho.
• Adicione os pés de frango e deixe dourar por alguns minutos.
• Acrescente o vinho branco e deixe evaporar o álcool.
• Adicione os tomates, o caldo de galinha, as ervas provençais, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
• Transfira os pés de frango para uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos.
• Enquanto os pés de frango assam, prepare as parcelas de batata.
• Descasque as batatas e corte-as em fatias grossas.
• Em uma tigela, misture as batatas com o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e o alecrim.
• Disponha as fatias de batata em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos ou até ficarem douradas e crocantes.
• Retire os pés de frango e as parcelas de batata do forno.
• Sirva os pés de frango acompanhados das parcelas de batata e salpique salsinha por cima.

Dicas

• Você pode adicionar outros legumes, como cenoura e abobrinha, para enriquecer o prato.
• Experimente servir com uma salada verde para uma refeição completa.

Informações

• Os pés e parcelas à provençal são uma ótima opção para um almoço ou jantar especial.
• A culinária provençal é conhecida por seus sabores intensos e ingredientes frescos.