Pizza bianca

• Para 1 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 300 gramas
  • Fermento biológico seco : 7 gramas
  • Água morna : 200 ml
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
• Cobertura
  • Queijo muçarela : 200 gramas
  • Queijo parmesão ralado : 50 gramas
  • Tomate cereja : 10 unidades
  • Rúcula : 1 maço
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 pitada

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparando a massa
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
• Adicione a água morna e o azeite de oliva na tigela e misture bem até formar uma massa homogênea.
• Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar de tamanho.
• Montando a pizza
• Pré-aqueça o forno a 220°C.
• Divida a massa em duas partes e abra cada uma em formato de disco.
• Coloque os discos de massa em uma assadeira untada.
• Espalhe o queijo muçarela sobre a massa.
• Adicione os tomates cereja cortados ao meio.
• Tempere com sal e regue com azeite de oliva.
• Assando a pizza
• Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 15 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.
• Finalizando a pizza
• Retire a pizza do forno e espalhe o queijo parmesão ralado por cima.
• Decore com folhas de rúcula.
• Regue com mais um fio de azeite de oliva.
• Corte em fatias e sirva quente.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como presunto, cogumelos ou azeitonas.
• Experimente variar os queijos utilizados para obter diferentes sabores.

Informações

• A pizza bianca é uma versão de pizza sem molho de tomate, destacando os sabores dos queijos e outros ingredientes utilizados.
• Essa receita rende uma pizza média, mas você pode ajustar as quantidades para fazer mais ou menos pizzas.