Pizza caprese

• Para 1 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 250 gramas
  • Fermento biológico seco : 5 gramas
  • Água morna : 150 ml
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
• Molho de tomate
  • Tomates : 4 unidades
  • Cebola : 1/2 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : a gosto
• Cobertura
  • Queijo mussarela : 200 gramas
  • Tomate : 2 unidades
  • Folhas de manjericão : a gosto
  • Azeite de oliva : a gosto
  • Sal : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparando a massa
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
• Adicione a água morna e o azeite de oliva na tigela e misture bem até formar uma massa homogênea.
• Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar de tamanho.
• Preparando o molho de tomate
• Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione os tomates picados, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter um molho espesso.
• Retire do fogo e deixe o molho de tomate esfriar.
• Montando a pizza
• Preaqueça o forno a 220°C.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um círculo.
• Transfira a massa para uma assadeira e espalhe o molho de tomate sobre ela.
• Cubra a pizza com queijo mussarela, fatias de tomate e folhas de manjericão.
• Regue com azeite de oliva e tempere com sal a gosto.
• Assando a pizza
• Leve a pizza ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 minutos, ou até a massa ficar dourada e o queijo derretido.
• Retire a pizza do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas

• Utilize ingredientes frescos para obter o melhor sabor na sua pizza caprese.
• Experimente adicionar fatias de tomate cereja para uma apresentação mais colorida.

Informações

• A pizza caprese é uma receita tradicional italiana, que combina os sabores do tomate, queijo mussarela e manjericão.
• Essa pizza é uma ótima opção para vegetarianos e amantes da culinária italiana.