Pizza diavola

• Para 1 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa de pizza
  • Farinha de trigo : 250 gramas
  • Fermento biológico seco : 5 gramas
  • Água morna : 150 ml
  • Sal : 5 gramas
  • Azeite de oliva : 15 ml
• Molho de tomate
  • Tomates pelados : 400 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite de oliva : 30 ml
  • Sal : 5 gramas
  • Pimenta-do-reino : 2 gramas
  • Orégano : 2 gramas
• Cobertura
  • Queijo muçarela : 200 gramas
  • Salame picante : 100 gramas
  • Pimenta calabresa : 2 gramas
  • Azeite de oliva : 15 ml

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparar a massa de pizza
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
• Adicione a água morna e o azeite de oliva na tigela e misture bem até formar uma massa homogênea.
• Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar de tamanho.
• Preparar o molho de tomate
• Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione os tomates pelados, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano na panela.
• Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
• Retire do fogo e deixe o molho esfriar um pouco antes de usar.
• Montar a pizza
• Pré-aqueça o forno a 220°C.
• Abra a massa de pizza em uma superfície enfarinhada até obter o tamanho desejado.
• Transfira a massa para uma assadeira e espalhe o molho de tomate sobre ela.
• Cubra a pizza com queijo muçarela, salame picante e pimenta calabresa.
• Regue a pizza com azeite de oliva.
• Assar a pizza
• Leve a pizza ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 minutos, ou até a massa ficar dourada e o queijo derretido.
• Retire a pizza do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como cebola, pimentão ou azeitonas, à cobertura da pizza.
• Se preferir uma pizza mais picante, adicione mais pimenta calabresa ou use salame picante extra.

Informações

• A pizza diavola é uma pizza tradicional italiana, conhecida por ser picante devido ao uso de salame picante e pimenta calabresa.
• Esta receita rende uma pizza média, mas você pode ajustar as quantidades dos ingredientes para fazer uma pizza maior ou menor.