Pizza com gamberetti

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa da Pizza
  • Farinha de trigo : 300 gramas
  • Fermento biológico seco : 7 gramas
  • Água morna : 200 ml
  • Sal : 1 colher de chá
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
• Molho de Tomate
  • Tomates : 4 unidades
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1 pitada
• Cobertura
  • Camarões (gamberetti) : 200 gramas
  • Queijo mussarela : 200 gramas
  • Tomate cereja : 100 gramas
  • Manjericão fresco : 10 folhas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparando a Massa
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
• Adicione a água morna e o azeite de oliva na tigela e misture bem até formar uma massa homogênea.
• Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar de tamanho.
• Preparando o Molho de Tomate
• Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione os tomates picados, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Retire do fogo e bata o molho no liquidificador até obter uma consistência lisa.
• Montando a Pizza
• Pré-aqueça o forno a 220°C.
• Divida a massa em 4 partes iguais e abra cada uma em formato circular.
• Espalhe o molho de tomate sobre cada massa.
• Distribua os camarões, o queijo mussarela, os tomates cereja e as folhas de manjericão sobre as pizzas.
• Leve as pizzas ao forno e asse por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
• Servindo a Pizza
• Retire as pizzas do forno e deixe-as descansar por alguns minutos.
• Corte em fatias e sirva quente.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como pimentões, cebola roxa ou azeitonas.
• Experimente regar a pizza com um fio de azeite de oliva extra virgem antes de servir.

Informações

• A pizza com gamberetti é uma opção deliciosa e sofisticada para os amantes de frutos do mar.
• A massa caseira e o molho de tomate feito na hora garantem um sabor único e fresco para a pizza.