Pizza gorgonzola e noci

• Para 1 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 250 gramas
  • Fermento biológico seco : 5 gramas
  • Água morna : 150 ml
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
• Cobertura
  • Queijo gorgonzola : 150 gramas
  • Nozes : 100 gramas
  • Molho de tomate : 200 ml
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Orégano : 1 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparar a massa
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
• Adicione a água morna e o azeite de oliva à mistura e mexa até formar uma massa homogênea.
• Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar de tamanho.
• Preparar a cobertura
• Pré-aqueça o forno a 220°C.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e adicione as nozes. Refogue por alguns minutos até ficarem levemente douradas.
• Abra a massa em uma forma de pizza e espalhe o molho de tomate por cima.
• Distribua o queijo gorgonzola e as nozes refogadas sobre a massa.
• Polvilhe o orégano por cima da pizza.
• Assar a pizza
• Leve a pizza ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 15 minutos, ou até a massa ficar dourada e o queijo derretido.
• Retire a pizza do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes à cobertura, como rúcula ou presunto cru, para variar o sabor da pizza.
• Se preferir uma massa mais crocante, pré-asse a massa por alguns minutos antes de adicionar a cobertura.