Pizza marinara

• Para 1 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa de pizza
  • Farinha de trigo : 300 gramas
  • Fermento biológico seco : 7 gramas
  • Água morna : 200 ml
  • Sal : 5 gramas
  • Azeite de oliva : 20 ml
• Molho de tomate
  • Tomates pelados : 400 gramas
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite de oliva : 30 ml
  • Sal : 5 gramas
  • Orégano : 5 gramas
• Cobertura
  • Queijo mussarela : 200 gramas
  • Azeitonas pretas : 50 gramas
  • Manjericão fresco : 10 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparando a massa
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
• Adicione a água morna e o azeite de oliva na tigela e misture bem até formar uma massa homogênea.
• Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar de tamanho.
• Preparando o molho de tomate
• Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e adicione o alho picado. Refogue por alguns minutos até dourar levemente.
• Adicione os tomates pelados, o sal e o orégano na panela. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter um molho espesso.
• Retire o molho do fogo e deixe esfriar.
• Montando a pizza
• Pré-aqueça o forno a 220°C.
• Divida a massa em duas partes e abra cada uma em formato circular, com cerca de 0,5 cm de espessura.
• Coloque uma das massas em uma forma de pizza untada.
• Espalhe metade do molho de tomate sobre a massa.
• Cubra com metade do queijo mussarela, azeitonas pretas e manjericão fresco.
• Repita o processo com a outra metade da massa e dos ingredientes.
• Assando a pizza
• Leve a pizza ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
• Retire a pizza do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como presunto, cogumelos ou pimentões.
• Se preferir uma massa mais crocante, pré-asse a massa por alguns minutos antes de adicionar o molho e os ingredientes.

Informações

• A pizza marinara é uma pizza tradicional italiana, feita com molho de tomate, alho, azeite de oliva e orégano. É uma opção deliciosa e simples para os amantes de pizza.