Pizza com marisco e pimentos

• Para 1 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 20 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa de pizza
  • Farinha de trigo : 250 gramas
  • Fermento biológico seco : 5 gramas
  • Água morna : 150 ml
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
• Molho de tomate
  • Tomates pelados : 400 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1 pitada
• Cobertura
  • Marisco (camarão, mexilhões, lulas) : 300 gramas
  • Pimentos vermelhos : 2 unidades
  • Queijo mozarela : 200 gramas
  • Azeitonas pretas : 50 gramas
  • Orégãos : 1 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparar a massa de pizza
• Dissolva o fermento biológico seco na água morna e deixe descansar por 5 minutos.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
• Adicione o fermento dissolvido e o azeite à mistura de farinha.
• Amasse bem até obter uma massa macia e elástica.
• Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 1 hora, até dobrar de tamanho.
• Preparar o molho de tomate
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem macios.
• Adicione os tomates pelados, o sal e a pimenta.
• Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Retire do fogo e bata o molho no liquidificador até ficar homogêneo.
• Montar a pizza
• Pré-aqueça o forno a 220°C.
• Abra a massa de pizza em uma superfície enfarinhada e coloque-a em uma forma de pizza.
• Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
• Distribua o marisco e os pimentos vermelhos cortados em fatias sobre o molho.
• Cubra com queijo mozarela e azeitonas pretas.
• Polvilhe com orégãos.
• Assar a pizza
• Leve a pizza ao forno pré-aquecido e asse por 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
• Retire do forno e deixe a pizza descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como cogumelos ou cebola caramelizada.
• Experimente regar a pizza com um fio de azeite extra virgem antes de servir.

Informações

• Certifique-se de deixar a massa descansar tempo suficiente para que ela cresça adequadamente.
• O molho de tomate caseiro dá um sabor especial à pizza, mas você também pode usar molho de tomate pronto, se preferir.