Pizza com marisco e tomate cereja

• Para 1 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 20 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa de pizza
  • Farinha de trigo : 250 gramas
  • Fermento biológico seco : 5 gramas
  • Água morna : 150 ml
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
• Molho de tomate
  • Tomate pelado : 400 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1 pitada
• Cobertura
  • Marisco (camarão, mexilhão, lula) : 300 gramas
  • Tomate cereja : 200 gramas
  • Queijo mozarela : 200 gramas
  • Azeitonas pretas : 50 gramas
  • Orégano : 1 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparar a massa de pizza
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
• Adicione a água morna e o azeite, e misture até formar uma massa homogênea.
• Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos.
• Preparar o molho de tomate
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados.
• Adicione o tomate pelado, o sal e a pimenta, e deixe cozinhar por 10 minutos.
• Retire do fogo e bata o molho no liquidificador até obter uma consistência lisa.
• Montar a pizza
• Preaqueça o forno a 200°C.
• Abra a massa de pizza em uma superfície enfarinhada e coloque-a em uma forma de pizza.
• Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
• Distribua o marisco, os tomates cereja cortados ao meio, as azeitonas pretas e o queijo mozarela sobre o molho.
• Polvilhe com orégano.
• Assar a pizza
• Leve a pizza ao forno preaquecido e deixe assar por 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
• Retire do forno e sirva quente.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como pimentão, cebola roxa ou manjericão fresco.
• Experimente regar a pizza com um fio de azeite extra virgem antes de servir, para realçar o sabor.

Informações

• O marisco pode ser substituído por outros frutos do mar de sua preferência.
• Esta receita rende uma pizza de tamanho médio, mas você pode ajustar as quantidades de acordo com o tamanho desejado.