Pizza com pimentos e atum

• Para 1 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa de pizza
  • Farinha de trigo : 250 gramas
  • Fermento de padeiro : 5 gramas
  • Água morna : 150 ml
  • Sal : 5 gramas
  • Azeite : 15 ml
• Molho de tomate
  • Tomate pelado : 400 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite : 15 ml
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto
• Cobertura
  • Pimentos : 2 unidades
  • Atum em lata : 1 lata
  • Queijo mozzarella : 150 gramas
  • Azeitonas pretas : a gosto
  • Orégãos : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparar a massa de pizza
• Dissolver o fermento de padeiro na água morna.
• Numa tigela, misturar a farinha de trigo com o sal.
• Adicionar o fermento dissolvido e o azeite à tigela.
• Amassar bem até obter uma massa elástica e homogênea.
• Deixar a massa descansar por 30 minutos, coberta com um pano.
• Preparar o molho de tomate
• Picar a cebola e o alho finamente.
• Aquecer o azeite numa panela e refogar a cebola e o alho até ficarem macios.
• Adicionar o tomate pelado e temperar com sal e pimenta.
• Cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Retirar do fogo e triturar o molho com um mixer ou liquidificador.
• Montar a pizza
• Pré-aquecer o forno a 220°C.
• Dividir a massa em duas partes e esticar cada uma em forma de disco.
• Colocar os discos de massa em uma assadeira.
• Espalhar o molho de tomate sobre a massa.
• Cortar os pimentos em tiras e distribuir sobre o molho.
• Escorrer o atum e espalhar sobre a pizza.
• Cobrir com queijo mozzarella e azeitonas pretas a gosto.
• Polvilhar com orégãos.
• Assar a pizza
• Levar a pizza ao forno pré-aquecido e assar por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e a massa ficar dourada.
• Retirar do forno e deixar a pizza descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas

• Se preferir, pode adicionar outros ingredientes à cobertura da pizza, como cogumelos, cebola roxa ou presunto.
• Para uma massa mais crocante, pré-aqueça a assadeira antes de colocar a massa.

Informações

• O atum em lata pode ser substituído por camarão, frango desfiado ou vegetais para uma opção vegetariana.
• Esta receita rende uma pizza grande, mas você pode ajustar as quantidades para fazer pizzas individuais ou em tamanho família.