Pizza com pimentos e salsicha picante

• Para 1 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 20 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa de pizza
  • Farinha de trigo : 250 gramas
  • Fermento biológico seco : 5 gramas
  • Água morna : 150 ml
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
• Molho de tomate
  • Tomates pelados : 400 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta preta : 1 pitada
• Cobertura
  • Pimentos vermelhos : 2 unidades
  • Pimentos amarelos : 2 unidades
  • Salsicha picante : 200 gramas
  • Queijo mozzarella : 200 gramas
  • Orégãos : 1 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparar a massa de pizza
• Dissolva o fermento biológico seco na água morna e deixe descansar por 5 minutos.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
• Adicione o fermento dissolvido e o azeite à tigela e misture bem até formar uma massa homogênea.
• Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos.
• Preparar o molho de tomate
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
• Adicione os tomates pelados, o sal e a pimenta preta.
• Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Retire do fogo e deixe o molho esfriar um pouco.
• Use um liquidificador ou processador de alimentos para triturar o molho até ficar liso.
• Montar a pizza
• Pré-aqueça o forno a 220°C.
• Abra a massa de pizza em uma superfície enfarinhada até obter o tamanho desejado.
• Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza.
• Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
• Distribua os pimentos vermelhos, pimentos amarelos e salsicha picante sobre o molho.
• Cubra com queijo mozzarella e polvilhe com orégãos.
• Leve ao forno e asse por 20 minutos, ou até a massa ficar dourada e o queijo derretido.
• Retirar a pizza do forno e deixar esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como azeitonas, cogumelos ou cebola caramelizada.
• Se preferir uma pizza menos picante, substitua a salsicha picante por salsicha tradicional.