Pizza prosciutto e funghi

• Para 1 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 90 minutos
• Tempo de cozimento : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa da Pizza
  • Farinha de trigo : 300 gramas
  • Fermento biológico seco : 7 gramas
  • Água morna : 200 ml
  • Sal : 5 gramas
  • Azeite de oliva : 30 ml
• Molho de tomate
  • Tomates pelados : 400 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite de oliva : 30 ml
  • Sal : 5 gramas
  • Pimenta-do-reino : 2 gramas
• Cobertura
  • Queijo mussarela : 200 gramas
  • Presunto de Parma : 100 gramas
  • Funghi : 100 gramas
  • Azeite de oliva : 30 ml
  • Orégano : 2 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparando a Massa
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
• Adicione a água morna e o azeite de oliva na tigela e misture bem até formar uma massa homogênea.
• Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
• Preparando o Molho de Tomate
• Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione os tomates pelados, o sal e a pimenta-do-reino na panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Retire a panela do fogo e bata o molho no liquidificador até obter uma consistência lisa.
• Montando a Pizza
• Preaqueça o forno a 220°C.
• Divida a massa em duas partes e abra cada uma em formato circular.
• Coloque uma das massas em uma forma de pizza untada.
• Espalhe metade do molho de tomate sobre a massa.
• Cubra com metade do queijo mussarela, presunto de Parma e funghi.
• Regue com azeite de oliva e polvilhe orégano.
• Repita o processo com a outra metade da massa e dos ingredientes.
• Assando a Pizza
• Leve as pizzas ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 minutos, ou até a massa ficar dourada e o queijo derretido.
• Retire as pizzas do forno e deixe-as descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Dicas

• Para um sabor mais intenso, você pode adicionar folhas de manjericão fresco sobre a pizza antes de assar.
• Experimente adicionar outros ingredientes de sua preferência, como azeitonas pretas ou pimentões.

Informações

• O presunto de Parma é um presunto cru italiano de sabor delicado e textura macia.
• O funghi é um tipo de cogumelo com sabor terroso e aroma característico.