Pizza com quatro queijos e presunto

• Para 1 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 2 xícaras
  • Fermento biológico seco : 1 colher de chá
  • Água morna : 1/2 xícara
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1/2 colher de chá
• Molho de tomate
  • Tomates : 4 unidades
  • Cebola : 1/2 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
• Cobertura
  • Queijo mussarela : 200 gramas
  • Queijo gorgonzola : 100 gramas
  • Queijo parmesão : 100 gramas
  • Queijo provolone : 100 gramas
  • Presunto : 150 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparando a massa
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
• Adicione a água morna e o azeite de oliva na tigela e misture bem até formar uma massa homogênea.
• Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos.
• Preparando o molho de tomate
• Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione os tomates picados, o sal e a pimenta-do-reino na panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
• Retire a panela do fogo e bata o molho no liquidificador até obter uma consistência lisa.
• Montando a pizza
• Preaqueça o forno a 220°C.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque-a em uma forma de pizza.
• Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
• Distribua os queijos mussarela, gorgonzola, parmesão e provolone sobre o molho.
• Coloque o presunto sobre os queijos.
• Assando a pizza
• Leve a pizza ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e os queijos derretidos.
• Retire a pizza do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como azeitonas, tomate cereja ou orégano.
• Se preferir uma massa mais crocante, pré-asse a massa por 5 minutos antes de adicionar o molho e a cobertura.

Informações

• Tempo de preparo inclui o tempo de descanso da massa.
• Esta receita rende uma pizza média, mas você pode ajustar as quantidades de acordo com o tamanho desejado.