Pizza com quatro tomates

• Para 1 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa da Pizza
  • Farinha de trigo : 250 gramas
  • Fermento biológico seco : 5 gramas
  • Água morna : 150 ml
  • Sal : 5 gramas
  • Azeite de oliva : 15 ml
• Molho de Tomate
  • Tomate pelado : 400 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite de oliva : 30 ml
  • Sal : 5 gramas
  • Pimenta-do-reino : 2 gramas
• Cobertura
  • Tomate cereja : 100 gramas
  • Tomate seco : 50 gramas
  • Tomate fresco : 1 unidade
  • Tomate verde : 1 unidade
  • Queijo muçarela : 150 gramas
  • Manjericão fresco : 10 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparando a Massa
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
• Adicione a água morna e o azeite de oliva na tigela e misture bem até formar uma massa homogênea.
• Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos.
• Preparando o Molho de Tomate
• Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione o tomate pelado, o sal e a pimenta-do-reino na panela e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Retire do fogo e bata o molho no liquidificador até obter uma consistência lisa.
• Montando a Pizza
• Preaqueça o forno a 220°C.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque-a em uma forma de pizza.
• Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
• Corte os tomates cereja ao meio e distribua-os sobre a pizza.
• Corte o tomate fresco em fatias finas e coloque-as sobre a pizza.
• Espalhe o tomate seco sobre a pizza.
• Corte o tomate verde em fatias finas e coloque-as sobre a pizza.
• Cubra a pizza com queijo muçarela.
• Leve a pizza ao forno preaquecido e asse por 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
• Retire a pizza do forno e salpique o manjericão fresco por cima.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como presunto, azeitonas ou cogumelos.
• Se preferir uma pizza mais crocante, pré-asse a massa por 5 minutos antes de adicionar o molho e os ingredientes.