Pizza quattro formaggi

• Para 1 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa da pizza
  • Farinha de trigo : 300 gramas
  • Fermento biológico seco : 7 gramas
  • Água morna : 200 ml
  • Sal : 5 gramas
  • Azeite de oliva : 15 ml
• Molho de tomate
  • Tomates : 4 unidades
  • Cebola : 1/2 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite de oliva : 30 ml
  • Sal : 5 gramas
  • Pimenta-do-reino : a gosto
• Queijo mussarela : 200 gramas
• Queijo gorgonzola : 100 gramas
• Queijo parmesão : 100 gramas
• Queijo provolone : 100 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparar a massa da pizza
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
• Adicione a água morna e o azeite de oliva.
• Misture bem até formar uma massa homogênea.
• Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos.
• Preparar o molho de tomate
• Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados.
• Adicione os tomates picados, o sal e a pimenta-do-reino.
• Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter um molho espesso.
• Retire do fogo e reserve.
• Montar a pizza
• Preaqueça o forno a 220°C.
• Abra a massa da pizza em uma superfície enfarinhada, formando um círculo.
• Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza.
• Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
• Distribua os queijos mussarela, gorgonzola, parmesão e provolone sobre o molho.
• Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e os queijos derretidos.
• Retirar a pizza do forno e servir quente.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como presunto, champignon ou azeitonas.
• Experimente polvilhar orégano ou manjericão fresco sobre a pizza antes de assar para dar um toque extra de sabor.

Informações

• A pizza quattro formaggi é uma receita tradicional italiana que combina quatro tipos diferentes de queijo em uma deliciosa cobertura.
• Esta receita rende uma pizza média, mas você pode ajustar as quantidades dos ingredientes de acordo com o tamanho desejado.