Polenta

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 45 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Polenta
  • Fubá : 1 xícara
  • Água : 4 xícaras
  • Sal : 1 colher de chá
  • Queijo parmesão ralado : 1/2 xícara

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Adicione a água em uma panela e leve ao fogo alto.
• Quando a água estiver fervendo, adicione o sal.
• Lentamente, adicione o fubá em forma de chuva, mexendo constantemente para evitar grumos.
• Reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
• Quando a polenta estiver cozida e desgrudando do fundo da panela, adicione o queijo parmesão e misture bem.
• Despeje a polenta em uma travessa e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas

• Use um fubá de boa qualidade para obter uma polenta mais saborosa.
• Se desejar uma polenta mais cremosa, adicione um pouco de manteiga no final do cozimento.

Informações

• A polenta tradicional italiana é um acompanhamento versátil que combina com molhos, carnes e legumes.