Polvo à galega

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Polvo à Galega
  • Polvo : 1 unidade
  • Batatas : 4 unidades médias
  • Pimentão doce : 1 colher de sopa
  • Sal grosso : 1 colher de sopa
  • Azeite : 50 mililitros
  • Pimenta preta : q.b.

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Cozinhe o polvo em água com sal por aproximadamente 40 minutos.
• Enquanto o polvo cozinha, descasque as batatas e corte em rodelas.
• Coloque as batatas em uma panela com água e cozinhe até ficarem macias.
• Escorra as batatas e reserve.
• Retire o polvo da água, corte em pedaços e coloque em uma travessa.
• Regue o polvo com azeite e polvilhe com sal grosso e pimentão doce.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
• Sirva o Polvo à Galega com as batatas cozidas e pimenta preta a gosto.

Dicas

• Certifique-se de cozinhar o polvo até ficar macio para garantir a melhor textura.
• Você pode adicionar um toque de páprica defumada para um sabor extra.

Informações

• O Polvo à Galega é uma receita típica da região da Galícia, na Espanha, e é apreciada por sua simplicidade e sabor único.