Porco assado com maçãs

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 120 minutos
• Tempo de cozimento : 90 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Porco
  • Lombo de porco : 1 peça
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
• Maçãs Assadas
  • Maçãs : 4 unidades
  • Açúcar mascavo : 2 colheres de sopa
  • Canela em pó : 1/2 colher de chá
  • Manteiga : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Tempere o lombo de porco com sal e pimenta-do-reino.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e doure o lombo de porco de todos os lados.
• Transfira o lombo para uma assadeira e leve ao forno por 90 minutos.
• Enquanto o porco assa, prepare as maçãs assadas.
• Descasque as maçãs e corte-as em fatias grossas.
• Em uma tigela, misture o açúcar mascavo e a canela em pó.
• Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione as fatias de maçã.
• Polvilhe a mistura de açúcar mascavo e canela sobre as maçãs e cozinhe por alguns minutos até ficarem macias.
• Retire o porco do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
• Sirva o porco assado acompanhado das maçãs assadas.

Dicas

• Para um porco assado mais suculento, você pode deixar o lombo marinando em uma mistura de suco de laranja, alho e ervas por algumas horas antes de assar.
• Experimente adicionar um pouco de vinho branco à frigideira das maçãs assadas para dar um toque extra de sabor.

Informações

• O porco assado com maçãs é uma combinação clássica que resulta em um prato saboroso e aromático.
• Essa receita é perfeita para um almoço ou jantar especial em família ou entre amigos.