Pudim de arroz com baunilha

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 90 minutos
• Tempo de cozimento : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Pudim
  • Arroz : 1 xícara
  • Leite : 4 xícaras
  • Açúcar : 1 xícara
  • Baunilha : 1 colher de chá
  • Sal : 1/4 colher de chá colher de chá
  • Ovos : 3 unidades
  • Caramelo líquido : 1/2 xícara xícara

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela, adicione o arroz, o leite, o açúcar, a baunilha e o sal. Leve ao fogo médio e cozinhe até o arroz ficar macio, mexendo ocasionalmente.
• Em uma tigela separada, bata os ovos. Adicione uma concha da mistura de arroz quente aos ovos, mexendo rapidamente para temperar os ovos.
• Despeje a mistura de ovos na panela com o arroz cozido e mexa bem.
• Em uma forma de pudim, despeje o caramelo líquido no fundo e nas laterais.
• Despeje a mistura de arroz na forma caramelizada.
• Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 60 minutos.
• Retire o papel alumínio e deixe o pudim assar por mais 10 minutos, ou até que esteja firme e dourado.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dicas

• Para desenformar o pudim com facilidade, passe uma faca nas laterais da forma antes de virar.
• Sirva o pudim de arroz com baunilha gelado, acompanhado de uma calda de caramelo ou frutas frescas.

Informações

• O pudim de arroz com baunilha é uma sobremesa clássica e versátil, perfeita para qualquer ocasião.
• Você pode adicionar passas ou raspas de limão à mistura de arroz para dar um toque extra de sabor.