Queijadas de Sintra

• Para 12 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 250 g
  • Açúcar : 200 g
  • Ovos : 4 unidade
  • Manteiga derretida : 100 g
  • Queijo fresco (tipo queijo da serra) : 250 g
  • Canela em pó : 1 colher de chá
  • Limão (raspa) : 1 unidade

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Pré-aquecer o forno a 180°C.
• Preparar a massa
• Numa tigela, misturar a farinha com o açúcar.
• Adicionar os ovos e a manteiga derretida, misturando bem.
• Juntar o queijo fresco esfarelado, a canela e a raspa de limão, envolvendo tudo até obter uma massa homogênea.
• Montagem
• Untar forminhas de queques com manteiga e polvilhar com farinha.
• Verter a massa nas forminhas, enchendo até 3/4 da capacidade.
• Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem.

Dicas

• Utilize queijo fresco de boa qualidade para um sabor mais autêntico.
• Polvilhe as queijadas com açúcar e canela antes de servir.

Informações

• As queijadas de Sintra são um doce tradicional da região de Sintra, em Portugal, e são perfeitas para acompanhar um café ou chá.