Queijadas de Vila Franca

• Para 12 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 250 g
  • Açúcar : 200 g
  • Ovos : 4
  • Manteiga (derretida) : 100 g
  • Leite : 500 ml
  • Canela em pó : 1 colher de chá
• Recheio
  • Queijo fresco : 250 g
  • Açúcar : 150 g
  • Ovos : 2
  • Farinha de trigo : 1 colher de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Preparação da Massa
• Numa tigela, misture a farinha com o açúcar.
• Adicione os ovos e a manteiga derretida, misturando bem.
• Aos poucos, adicione o leite e a canela, mexendo até obter uma massa homogênea.
• Preparação do Recheio
• Numa tigela, misture o queijo fresco com o açúcar.
• Adicione os ovos e a farinha, mexendo até obter um creme suave.
• Verta a massa em forminhas untadas e enfarinhadas.
• Coloque uma porção do recheio em cada forma.
• Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourarem.
• Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

Dicas

• Utilize queijo fresco de boa qualidade para um sabor mais autêntico.
• Polvilhe as queijadas com açúcar em pó antes de servir.

Informações

• As Queijadas de Vila Franca são um doce tradicional da região de Lisboa, em Portugal.