Rabo de boi

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 180 minutos
• Tempo de cozimento : 120 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Rabo de Boi
  • Rabo de boi : 1 kg
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 4 dentes
  • Tomate : 2 unidades
  • Pimentão vermelho : 1 unidade
  • Vinho tinto : 500 ml
  • Caldo de carne : 500 ml
  • Azeite : 50 ml
  • Sal : q.b.
  • Pimenta : q.b.

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Preparação
• Tempere o rabo de boi com sal e pimenta.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o rabo de boi de todos os lados.
• Adicione a cebola, o alho, o tomate e o pimentão cortados em pedaços grandes.
• Regue com o vinho tinto e o caldo de carne.
• Leve ao forno por aproximadamente 2 horas, ou até que a carne esteja macia.
• Finalização
• Retire o rabo de boi do forno e sirva quente, acompanhado de purê de batatas ou arroz branco.

Dicas

• Para um sabor mais intenso, prepare o rabo de boi de um dia para o outro e reaqueça antes de servir.
• Você pode adicionar cenoura e batata à receita para enriquecer o prato.

Informações

• O rabo de boi é uma carne muito saborosa, mas que requer um tempo de cozimento longo para ficar macia e suculenta.