Repolho recheado com carne de porco

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 90 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Repolho : 1 unidade
• Recheio de Carne de Porco
  • Carne de porco moída : 500 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Pimentão vermelho : 1 unidade
  • Salsinha : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta-do-reino : a gosto
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparando o Repolho
• Retire as folhas externas do repolho e corte a base para que fique nivelado.
• Em uma panela grande, ferva água suficiente para cobrir o repolho.
• Adicione o repolho na água fervente e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que as folhas fiquem macias.
• Retire o repolho da água e deixe esfriar.
• Preparando o Recheio de Carne de Porco
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione o pimentão vermelho picado e refogue por mais alguns minutos.
• Acrescente a carne de porco moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha picada.
• Misture bem todos os ingredientes e reserve.
• Montando o Repolho Recheado
• Com cuidado, retire as folhas do repolho cozido uma a uma, tomando cuidado para não rasgá-las.
• Coloque uma porção do recheio de carne de porco no centro de cada folha de repolho.
• Dobre as laterais da folha sobre o recheio e enrole, formando um rolinho.
• Repita o processo com todas as folhas de repolho e coloque os rolinhos em uma assadeira.
• Assando o Repolho Recheado
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Leve a assadeira com os rolinhos de repolho ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem dourados.

Dicas

• Para facilitar o processo de retirar as folhas do repolho, você pode cortar o talo central antes de cozinhar.
• Sirva o repolho recheado com um molho de sua preferência, como molho de tomate ou molho branco.

Informações

• O repolho recheado com carne de porco é uma opção de prato principal muito saborosa e nutritiva.
• Essa receita pode ser acompanhada por arroz branco e uma salada verde.