Rosbife com cogumelos e manteiga

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Rosbife
  • Filé mignon : 600 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
• Cogumelos Salteados
  • Cogumelos frescos : 200 gramas
  • Manteiga : 2 colheres de sopa
  • Alho : 2 dentes
  • Salsinha : 1 colher de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
• Sele o filé mignon na frigideira, dourando todos os lados.
• Transfira o filé mignon para uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos para atingir o ponto desejado.
• Enquanto o filé mignon assa, prepare os cogumelos salteados.
• Em outra frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione o alho picado e deixe dourar levemente.
• Acrescente os cogumelos fatiados e refogue por alguns minutos até ficarem macios.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Finalize adicionando a salsinha picada e misture bem.
• Retire o filé mignon do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
• Sirva o filé mignon fatiado com os cogumelos salteados por cima.

Dicas

• Certifique-se de selar bem o filé mignon antes de levá-lo ao forno para garantir uma carne suculenta.
• Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como ervas frescas ou especiarias, para dar mais sabor ao rosbife.

Informações

• O rosbife com cogumelos e manteiga é uma opção deliciosa e saudável para quem segue uma dieta cetogênica, pois é rico em proteínas e gorduras boas.
• Acompanhe o prato com uma salada verde ou legumes assados para uma refeição completa e equilibrada.