Salada de abobrinha grelhada

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Salada de Abobrinha Grelhada
  • Abobrinha : 2 unidades
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Suco de limão : 1 colher de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto
  • Queijo feta (despedaçado) : 100 gramas
  • Folhas de manjericão : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
• Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento.
• Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta.
• Pincele as fatias de abobrinha com a mistura de azeite e limão.
• Grelhe as fatias de abobrinha por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até ficarem macias e levemente douradas.
• Retire as abobrinhas da grelha e deixe esfriar um pouco.
• Em uma travessa, arrume as fatias de abobrinha grelhada.
• Espalhe o queijo feta despedaçado por cima das abobrinhas.
• Finalize com folhas de manjericão fresco.
• Sirva a salada de abobrinha grelhada como acompanhamento ou como prato principal.

Dicas

• Você pode adicionar outros legumes grelhados, como pimentões ou berinjelas, para variar a salada.
• Experimente adicionar nozes picadas ou sementes de girassol para dar uma crocância extra.

Informações

• Certifique-se de cortar as fatias de abobrinha com uma espessura uniforme para que grelhem de maneira uniforme.
• Se preferir, você pode grelhar as fatias de abobrinha em uma frigideira antiaderente ao invés de usar a grelha.