Salada de arroz mediterrânica

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Salada de Arroz
  • Arroz : 1 xícara
  • Água : 2 xícaras
  • Tomate : 2 unidades
  • Pepino : 1 unidade
  • Cebola roxa : 1 unidade
  • Azeitonas pretas : 1/2 xícara xícara
  • Queijo feta : 100 gramas
  • Salsinha : 1/4 xícara xícara
  • Azeite de oliva : 3 colheres de sopa
  • Suco de limão : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto a gosto
  • Pimenta : a gosto a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparando o Arroz
• Adicione o arroz e a água em uma panela e leve ao fogo médio.
• Cozinhe o arroz até que esteja macio e toda a água tenha sido absorvida.
• Retire o arroz do fogo e deixe esfriar completamente.
• Preparando os Ingredientes
• Corte os tomates em cubos.
• Descasque e corte o pepino em rodelas.
• Corte a cebola roxa em fatias finas.
• Pique a salsinha.
• Montando a Salada
• Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, os tomates, o pepino, a cebola roxa, as azeitonas pretas e a salsinha.
• Adicione o queijo feta esfarelado por cima da salada.
• Tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta a gosto.
• Misture bem todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes mediterrâneos à salada, como pimentão vermelho, pepino em conserva ou grão-de-bico.
• Sirva a salada de arroz mediterrânea como prato principal ou como acompanhamento para carnes grelhadas.

Informações

• A salada de arroz mediterrânea é uma opção saudável e refrescante para os dias quentes de verão.
• O queijo feta é um queijo típico da culinária grega e adiciona um sabor único à salada.