Salada de batata-doce assada

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 45 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Salada
  • Batata-doce : 2 unidades médias
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
  • Cebolinha (picada) : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Lave bem as batatas-doces e corte-as em cubos médios.
• Em uma assadeira, coloque as batatas-doces cortadas.
• Regue as batatas-doces com o azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Misture bem para que todas as batatas fiquem temperadas.
• Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que as batatas estejam macias e douradas.
• Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
• Transfira as batatas-doces assadas para uma tigela e adicione a cebolinha picada.
• Misture delicadamente para incorporar a cebolinha.
• Sirva a salada de batata-doce assada ainda morna ou em temperatura ambiente.

Dicas

• Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alho em pó ou páprica defumada.
• Essa salada é uma ótima opção para acompanhar carnes grelhadas ou como prato principal em uma refeição leve.

Informações

• A dieta paleo é baseada no consumo de alimentos naturais, como carnes, peixes, frutas, vegetais, nozes e sementes.