Salada de beterraba

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 1

Ingredientes

• Salada de Beterraba
  • Beterraba : 2 unidades
  • Cebola roxa : 1/2 unidade
  • Salsinha (picada) : 1/4 xícara
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Suco de limão : 1 colher de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta-do-reino : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Lave bem as beterrabas e cozinhe-as em água fervente até ficarem macias.
• Descasque as beterrabas e corte-as em cubos pequenos.
• Corte a cebola roxa em fatias finas.
• Em uma tigela, misture as beterrabas, a cebola roxa e a salsinha picada.
• Em um recipiente separado, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
• Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
• Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes à salada, como queijo feta ou nozes, para dar um toque extra de sabor.
• Se preferir, substitua o suco de limão por vinagre balsâmico para um sabor mais intenso.

Informações

• A beterraba é rica em nutrientes e antioxidantes, sendo uma ótima opção para incluir na sua dieta.
• Essa salada é uma opção saudável e refrescante para os dias mais quentes.