Salada Caesar de frango com abacate

• Para 2 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Salada
  • Peito de frango : 2 unidades
  • Alface romana : 1 cabeça
  • Abacate : 1 unidade
  • Queijo parmesão (ralado) : 50 gramas
  • Croutons (opcional) : 1/2 xícara
• Molho Caesar
  • Maionese : 1/2 xícara
  • Suco de limão : 2 colheres de sopa
  • Anchovas (picados) : 2 filés
  • Alho (picado) : 1 dente
  • Mostarda Dijon : 1 colher de chá
  • Queijo parmesão (ralado) : 1/4 xícara
  • Azeite de oliva : 1/4 xícara
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparação do frango
• Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
• Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione um pouco de azeite.
• Grelhe os peitos de frango por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos por completo.
• Retire do fogo e deixe esfriar antes de cortar em fatias finas.
• Preparação do molho Caesar
• Em uma tigela, misture a maionese, o suco de limão, as anchovas picadas, o alho picado, a mostarda Dijon, o queijo parmesão ralado e o azeite de oliva.
• Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem até obter um molho homogêneo.
• Montagem da salada
• Lave e seque as folhas de alface romana e rasgue em pedaços menores.
• Corte o abacate ao meio, retire o caroço e corte em fatias finas.
• Em uma tigela grande, coloque as folhas de alface romana, as fatias de abacate e as fatias de frango grelhado.
• Regue a salada com o molho Caesar preparado e misture bem.
• Adicione o queijo parmesão ralado e os croutons (opcional) por cima.
• Sirva imediatamente.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes cetogênicos à salada, como ovos cozidos, bacon ou nozes.
• Se preferir uma versão vegetariana, substitua o frango por tofu grelhado.

Informações

• A salada Caesar de frango com abacate é uma opção saudável e saborosa para quem segue uma dieta cetogênica.
• A alface romana é uma excelente fonte de fibras e vitaminas, enquanto o abacate fornece gorduras saudáveis e nutrientes essenciais.
• O molho Caesar caseiro é mais saudável do que as versões industrializadas, pois não contém aditivos ou conservantes.