Salada de cenoura e passas

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 1

Ingredientes

• Salada de Cenoura e Passas
  • Cenoura : 3 unidades
  • Passas : 1/2 xícara
  • Salsinha (picada) : 1/4 xícara
  • Suco de limão : 2 colheres de sopa
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparando a salada
• Lave e descasque as cenouras. Rale-as em um ralador grosso.
• Em uma tigela, adicione as cenouras raladas, as passas e a salsinha picada.
• Preparando o molho
• Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
• Finalizando a salada
• Despeje o molho sobre a salada de cenoura e passas e misture bem.
• Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes à salada, como nozes picadas ou queijo ralado, para dar um toque extra de sabor.
• Essa salada é uma ótima opção para levar como marmita para o trabalho ou para um piquenique.

Informações

• As cenouras são ricas em vitamina A e antioxidantes, além de serem ótimas para a saúde dos olhos.
• As passas são uma fonte de fibras e ajudam a regular o funcionamento do intestino.