Salada de feijão branco, tomate e manjericão

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 20 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Salada
  • Feijão branco cozido : 400 gramas
  • Tomate : 2 unidades
  • Manjericão fresco : 1/2 xícara
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Vinagre balsâmico : 1 colher de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta-do-reino : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Lave bem o feijão branco cozido e escorra.
• Corte os tomates em cubos pequenos.
• Em uma tigela, misture o feijão branco, os tomates e o manjericão fresco.
• Em um recipiente separado, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta-do-reino.
• Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
• Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes à salada, como cebola roxa picada, queijo feta ou azeitonas pretas.
• Sirva a salada acompanhada de pão fresco ou torradas.

Informações

• O feijão branco é uma excelente fonte de proteína vegetal e fibras.
• O manjericão fresco adiciona um sabor fresco e aromático à salada.