Salada de frango com fruta fresca

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Salada de Frango
  • Peito de frango : 2 unidades
  • Alface : 1 maço
  • Rúcula : 1 maço
  • Manga : 1 unidade
  • Uva : 1 cacho
  • Cebola roxa : 1/2 unidade
  • Amêndoas laminadas : 1/4 xícara
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Suco de limão : 1 colher de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Substitua o frango por tofu para uma versão vegetariana.
• Corte o peito de frango em cubos e tempere com sal, pimenta e suco de limão.
• Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite e grelhe o frango até ficar dourado e cozido por completo. Reserve.
• Lave e seque as folhas de alface e rúcula. Rasgue em pedaços menores e coloque em uma saladeira.
• Descasque a manga e corte em cubos. Adicione à saladeira.
• Retire as uvas do cacho e adicione à saladeira.
• Corte a cebola roxa em fatias finas e adicione à saladeira.
• Adicione o frango grelhado à saladeira.
• Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite e doure as amêndoas laminadas.
• Adicione as amêndoas douradas à saladeira.
• Tempere a salada com uma colher de sopa de azeite, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem.
• Sirva a salada de frango com fruta fresca e aproveite!

Dicas

• Você pode adicionar outras frutas frescas de sua preferência, como morangos ou abacaxi.
• Se preferir, substitua as amêndoas por castanhas ou nozes.