Salada de milho e abacate

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 1

Ingredientes

• Salada de Milho e Abacate
  • Milho em conserva : 1 lata
  • Abacate : 2 unidades
  • Tomate : 1 unidade
  • Cebola roxa : 1/2 unidade
  • Coentro (picado) : 1/4 xícara
  • Suco de limão : 2 colheres de sopa
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta-do-reino : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Substitua o milho em conserva por milho fresco, caso prefira.
• Em uma tigela, misture o milho, o abacate cortado em cubos, o tomate picado, a cebola roxa fatiada e o coentro picado.
• Em um recipiente separado, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
• Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
• Sirva imediatamente.

Dicas

• Se preferir, adicione um pouco de pimenta jalapeño picada para dar um toque picante à salada.
• Essa salada combina muito bem com tortillas de milho ou como acompanhamento para churrasco.

Informações

• O abacate é uma excelente fonte de gorduras saudáveis e fibras.
• Essa salada é uma opção vegetariana e sem glúten.