Salada Niçoise

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Salada
  • Alface : 1 pé
  • Tomate : 2 unidades
  • Batata : 4 unidades
  • Ovo : 4 unidades
  • Atum em lata : 200 gramas
  • Azeitonas pretas : 100 gramas
  • Anchovas : 4 filés
  • Cebola roxa : 1/2 unidade
  • Feijão verde : 100 gramas
  • Azeite de oliva : 4 colheres de sopa
  • Vinagre de vinho tinto : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Substitua a alface por folhas de rúcula ou agrião, se preferir.
• Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
• Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos. Descasque e corte em rodelas.
• Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o vinagre de vinho tinto, o sal e a pimenta para fazer o molho.
• Em uma saladeira, arrume as folhas de alface lavadas e rasgadas.
• Corte os tomates em rodelas e adicione à saladeira.
• Adicione as batatas cozidas, os ovos cortados, o atum em lata escorrido, as azeitonas pretas, as anchovas e a cebola roxa fatiada.
• Cozinhe o feijão verde em água com sal até ficar macio. Escorra e adicione à saladeira.
• Regue a salada com o molho preparado e misture delicadamente.
• Sirva a Salada Niçoise acompanhada de pão fresco.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes à Salada Niçoise, como pepino, pimentão vermelho ou queijo feta.
• Para uma versão vegetariana, substitua o atum por tofu grelhado.

Informações

• A Salada Niçoise é originária da cidade de Nice, na França, e é conhecida por sua combinação de ingredientes frescos e saborosos.
• É uma ótima opção de refeição leve e saudável.