Salada de Polvo

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Polvo
  • Polvo : 1 kg
  • Cebola : 1 unidade média
  • Pimento verde : 1 unidade média
  • Pimento vermelho : 1 unidade média
  • Azeite : 100 ml
  • Vinagre : 50 ml
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Lave bem o polvo em água corrente.
• Em uma panela de pressão, cozinhe o polvo com água e sal por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão.
• Retire o polvo da panela e deixe esfriar.
• Corte o polvo em pedaços pequenos e reserve.
• Corte a cebola, o pimento verde e o pimento vermelho em rodelas finas.
• Em uma tigela, misture o polvo, a cebola, os pimentos, o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
• Deixe a salada de polvo na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dicas

• Para deixar o polvo mais macio, adicione uma rolha de cortiça na panela durante o cozimento.
• Sirva a salada de polvo com pão fresco e azeitonas para uma refeição completa.

Informações

• A salada de polvo é uma entrada tradicional em Portugal, perfeita para dias quentes.