Salmão grelhado com salsa de abacate

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Salmão Grelhado
  • Filés de salmão : 4 unidades
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta-do-reino : a gosto
• Salsa de Abacate
  • Abacate : 1 unidade
  • Suco de limão : 1 unidade
  • Coentro fresco : 1/4 xícara
  • Cebola roxa : 1/4 unidade
  • Pimenta dedo-de-moça : 1/2 unidade
  • Sal : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça a grelha em fogo médio-alto.
• Tempere os filés de salmão com sal, pimenta-do-reino e regue com azeite de oliva.
• Grelhe os filés de salmão por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos ao seu gosto.
• Enquanto o salmão grelha, prepare a salsa de abacate.
• Em uma tigela, amasse o abacate com um garfo até obter uma consistência cremosa.
• Adicione o suco de limão, o coentro picado, a cebola roxa picada e a pimenta dedo-de-moça picada. Misture bem.
• Tempere a salsa de abacate com sal a gosto.
• Sirva os filés de salmão grelhado com a salsa de abacate por cima.

Dicas

• Certifique-se de que o salmão esteja fresco para obter o melhor sabor.
• Se preferir, você pode adicionar outros temperos à salsa de abacate, como alho ou cominho.

Informações

• A dieta paleo é baseada nos alimentos consumidos pelos nossos ancestrais, priorizando ingredientes naturais e evitando alimentos processados. O salmão e o abacate são alimentos permitidos na dieta paleo, pois são ricos em nutrientes e gorduras saudáveis.