Salsichas Morteau com lentilhas

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Salsichas Morteau : 4 unidades
• Lentilhas
  • Lentilhas : 250 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Louro : 1 folha
  • Caldo de legumes : 500 ml
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela, coloque as lentilhas, a cebola cortada em cubos, o alho picado, a folha de louro, o caldo de legumes e água suficiente para cobrir tudo. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até as lentilhas ficarem macias.
• Enquanto as lentilhas cozinham, coloque as salsichas Morteau em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos ou até ficarem douradas e cozidas por dentro.
• Retire as salsichas do forno e corte-as em rodelas.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue as rodelas de salsicha por alguns minutos.
• Adicione as lentilhas cozidas à frigideira com as salsichas e misture bem.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Sirva quente.

Dicas

• Você pode acompanhar as salsichas Morteau com um purê de batatas ou uma salada verde.
• Se preferir, adicione um pouco de vinho branco às lentilhas durante o cozimento para dar um sabor extra.

Informações

• As salsichas Morteau são originárias da região de Morteau, na França, e são conhecidas pelo seu sabor defumado.
• As lentilhas são uma excelente fonte de proteína vegetal e fibras.