Sardinhas em Saor

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Sardinhas em Saor
  • Sardinhas frescas : 8 unidades
  • Cebola : 2 unidades
  • Vinagre de vinho branco : 1/2 xícara
  • Passas : 1/4 xícara
  • Pinhões : 1/4 xícara
  • Azeite de oliva : 1/2 xícara
  • Farinha de trigo : 2 colheres de sopa
  • Sal (a gosto) : q.b.
  • Pimenta do reino (a gosto) : q.b.

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Lave as sardinhas, retire as cabeças e as espinhas, abra-as ao meio e tempere com sal e pimenta.
• Passe as sardinhas na farinha de trigo e frite em azeite quente até dourarem. Reserve.
• Em uma panela, refogue a cebola fatiada no azeite até dourar.
• Adicione o vinagre, as passas e os pinhões. Deixe ferver por alguns minutos.
• Em um refratário, faça camadas alternadas de sardinhas e do refogado de cebola.
• Deixe marinar por pelo menos 24 horas antes de servir.

Dicas

• Para um sabor mais intenso, deixe as sardinhas marinando por mais tempo.
• Sirva as sardinhas em saor com pão fresco e uma salada verde.

Informações

• O prato fica ainda mais saboroso se preparado com antecedência.