Sericaia

• Para 6 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Açúcar : 250 g
  • Farinha : 100 g
  • Leite : 500 ml
  • Casca de limão (sem a parte branca) : 1 unidade
  • Canela em pau : 1 unidade
  • Sal : 1 pitada
• Molho
  • Açúcar : 200 g
  • Água : 200 ml
  • Casca de limão (sem a parte branca) : 1 unidade
  • Canela em pau : 1 unidade

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Massa
• Num tacho, coloque o leite, a casca de limão, a canela, o açúcar e o sal. Leve ao lume até ferver.
• Retire a casca de limão e a canela. Adicione a farinha peneirada, mexendo sempre até obter um creme liso.
• Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
• Bata os ovos e adicione à massa, mexendo bem.
• Verta a massa para um tabuleiro untado e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
• Molho
• Num tacho, coloque a água, o açúcar, a casca de limão e a canela. Leve ao lume até obter uma calda.
• Retire a casca de limão e a canela.
• Sirva a sericaia com o molho por cima.

Dicas

• Para um toque extra, pode polvilhar a sericaia com canela em pó antes de servir.
• A sericaia fica ainda melhor se servida morna.

Informações

• A sericaia é uma sobremesa típica da região do Alentejo, em Portugal.