Sopa de cebola

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Sopa de Cebola
  • Cebolas : 4 unidades
  • Manteiga : 2 colheres de sopa
  • Farinha de trigo : 2 colheres de sopa
  • Caldo de carne : 1 litro
  • Vinho branco : 1/2 xícara
  • Queijo gruyère (ralado) : 100 gramas
  • Pão francês (fatiado) : 4 unidades

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Substitua o pão francês por pão de forma, se preferir.
• Preparando as cebolas
• Descasque as cebolas e corte-as em fatias finas.
• Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione as cebolas fatiadas e cozinhe até ficarem douradas e caramelizadas, mexendo ocasionalmente.
• Preparando a sopa
• Polvilhe a farinha de trigo sobre as cebolas caramelizadas e mexa bem para incorporar.
• Adicione o caldo de carne e o vinho branco à panela, mexendo constantemente.
• Deixe a sopa ferver e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Finalizando a sopa
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Coloque a sopa em tigelas individuais próprias para forno.
• Cubra cada tigela com fatias de pão francês e polvilhe o queijo gruyère ralado por cima.
• Leve as tigelas ao forno por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
• Sirva quente.

Dicas

• Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de vinho tinto à sopa.
• Se preferir uma sopa mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite no final do cozimento.

Informações

• A sopa de cebola é uma receita clássica da culinária francesa, conhecida por seu sabor rico e reconfortante.
• É uma ótima opção para os dias mais frios e pode ser servida como entrada ou prato principal.