Sopa de Feijão Verde

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Sopa de Feijão Verde
  • Feijão verde : 400 gramas
  • Batata : 2 unidades médias
  • Cenoura : 1 unidade média
  • Cebola : 1 unidade média
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Água : 1 litro

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Descasque e pique a cebola e o alho. Descasque e corte a batata e a cenoura em cubos.
• Preparo da Sopa
• Num tacho, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
• Adicione a batata, a cenoura e o feijão verde cortado em pedaços.
• Cubra com água, tempere com sal e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos.
• Retire do fogo e triture a sopa até obter um creme homogêneo.
• Sirva quente, regando com um fio de azeite e acompanhando com pão.

Dicas

• Utilize feijão verde fresco para um sabor mais autêntico.
• Pode adicionar outras ervas aromáticas a gosto, como coentros ou salsa.

Informações

• Esta sopa é uma opção saudável e reconfortante, perfeita para os dias mais frios.