Tacos de carne de vaca picantes

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 45 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Carne de vaca
  • Bife de contrafilé : 500 gramas
  • Pimenta em pó : 1 colher de chá
  • Cominho em pó : 1 colher de chá
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Azeite : 2 colheres de sopa
• Molho de pimenta
  • Pimenta jalapeño : 2 unidades
  • Coentro : 1/2 xícara
  • Suco de limão : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1/2 colher de chá
• Guacamole
  • Abacate : 2 unidades
  • Tomate : 1 unidade
  • Cebola roxa : 1/2 unidade
  • Suco de limão : 2 colheres de sopa
  • Coentro : 1/2 xícara
  • Sal : 1/2 colher de chá
• Montagem
  • Tortilhas de milho : 8 unidades
  • Cebola roxa : 1/2 unidade
  • Coentro : 1/2 xícara
  • Limão : 1 unidade

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparar a carne de vaca
• Em uma tigela, misture a pimenta em pó, o cominho em pó e o sal.
• Corte o bife de contrafilé em tiras finas e tempere com a mistura de especiarias.
• Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe a carne até ficar dourada e cozida. Reserve.
• Preparar o molho de pimenta
• Corte as pimentas jalapeño em pedaços pequenos.
• Em um liquidificador, adicione as pimentas, o coentro, o suco de limão e o sal.
• Bata até obter uma consistência homogênea. Reserve.
• Preparar o guacamole
• Em uma tigela, amasse os abacates até obter uma consistência cremosa.
• Adicione o tomate e a cebola roxa picados, o suco de limão, o coentro e o sal.
• Misture bem todos os ingredientes. Reserve.
• Montagem dos tacos
• Aqueça as tortilhas de milho em uma frigideira ou no forno.
• Coloque uma porção de carne grelhada em cada tortilha.
• Adicione o molho de pimenta, o guacamole, a cebola roxa picada e o coentro.
• Esprema um pouco de suco de limão por cima.
• Dobre as tortilhas ao meio e sirva imediatamente.

Dicas

• Para um sabor mais intenso, deixe a carne marinar na mistura de especiarias por pelo menos 30 minutos antes de grelhar.
• Se preferir, substitua as tortilhas de milho por tortilhas de trigo.

Informações

• Os tacos de carne de vaca picantes são uma opção deliciosa para um jantar rápido e cheio de sabor.
• Você pode adicionar outros acompanhamentos, como queijo ralado, sour cream e salsa, de acordo com o seu gosto.