Tacos vegan com feijão preto
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparação : 30 minutos
- Dificuldade (de 0 a 5) : 2
Ingredientes
- Massa de tacos
- Farinha de trigo : 1 xícara
- Água morna : 1/2 xícara xícara
- Sal : 1/2 colher de chá colher de chá
- Recheio de feijão preto
- Feijão preto cozido : 2 xícaras
- Cebola : 1 unidade
- Alho : 2 dentes
- Pimentão vermelho : 1 unidade
- Cominho em pó : 1 colher de chá
- Páprica em pó : 1 colher de chá
- Sal : 1/2 colher de chá colher de chá
- Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
- Suco de limão : 1 colher de sopa
- Coentro picado : 2 colheres de sopa
Etapas
- Preparar a massa de tacos
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a água morna aos poucos e misture até formar uma massa homogênea.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo até ficar fina.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e cozinhe cada taco por cerca de 1 minuto de cada lado. Reserve.
- Preparar o recheio de feijão preto
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o pimentão vermelho e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o feijão preto cozido, o cominho em pó, a páprica em pó e o sal. Misture bem.
- Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Retire do fogo e adicione o suco de limão e o coentro picado. Misture novamente.
- Montar os tacos
- Coloque uma porção do recheio de feijão preto em cada taco.
- Adicione outros ingredientes de sua preferência, como alface, tomate, abacate, molho de pimenta, etc.
- Dobre os tacos ao meio e sirva imediatamente.
Dicas
- Você pode adicionar temperos extras ao recheio de feijão preto, como pimenta caiena ou pimenta-do-reino, para deixar mais picante.
- Experimente servir os tacos com um molho de iogurte vegano ou guacamole.
Informações
- Os tacos veganos com feijão preto são uma opção saudável e nutritiva para vegetarianos e veganos.
- Essa receita pode ser facilmente adaptada para incluir outros ingredientes de sua preferência, como legumes grelhados ou cogumelos.
Esta receita foi gerada por uma IA.
Por vezes, as IAs alucinam (dizem qualquer coisa) - mas raramente seis vezes seguidas. Em caso de dúvida, compare com as receitas noutras línguas:
Receita criada em 3 de janeiro de 2024 com a ajuda do gpt-3.5-turbo, publicada por Gribiche sob sua responsabilidade, mas sem garantia culinária ou de coerência.
Se você encontrar algum erro, pode:
- Receber suas emoções e depois deixá-las ir,
- Relatar o erro por meio de um cartão postal (o endereço está na página de avisos legais).