Tagliatelle com creme de camarão

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Tagliatelle
  • Tagliatelle : 400 gramas
  • Água (para cozinhar a massa) : 2 litros
  • Sal (para temperar a água de cozimento) : 1 colher de sopa
• Creme de camarão
  • Camarão (descascado e limpo) : 500 gramas
  • Manteiga : 2 colheres de sopa
  • Cebola (picada) : 1 unidade
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Farinha de trigo : 2 colheres de sopa
  • Leite : 500 ml
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/4 colher de chá
  • Salsa (picada) : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Substitua a água do tagliatelle por água fervente e sal. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
• Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
• Acrescente o camarão e cozinhe por cerca de 3 minutos, até que fiquem rosados.
• Adicione a farinha de trigo e mexa bem para incorporar.
• Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsa picada. Cozinhe por mais 5 minutos, até obter um creme espesso.
• Adicione o tagliatelle cozido ao creme de camarão e misture bem.
• Sirva quente, decorado com camarões inteiros e salsa picada.

Dicas

• Utilize camarões frescos para obter um sabor mais intenso.
• Se preferir, adicione um pouco de queijo parmesão ralado na hora de servir.

Informações

• O tagliatelle com creme de camarão é uma opção de prato principal sofisticado e saboroso.
• A combinação do macarrão com o creme de camarão cria uma textura cremosa e um sabor irresistível.