Tarte de frango e cogumelos com crosta de coco

• Para 6 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Crosta de Coco
  • Coco ralado : 200 gramas
  • Ovo : 1 unidade
  • Azeite de coco : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1/2 colher de chá
• Recheio
  • Peito de frango : 400 gramas
  • Cogumelos : 200 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta : 1/4 colher de chá
  • Natas : 200 ml
  • Queijo ralado : 100 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Prepare a crosta de coco: em uma tigela, misture o coco ralado, o ovo, o azeite de coco e o sal até obter uma massa homogénea.
• Forre o fundo de uma forma de tarte com a massa de coco e leve ao forno por 10 minutos.
• Enquanto a crosta assa, prepare o recheio: corte o peito de frango em cubos e os cogumelos em fatias.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione o frango e os cogumelos à frigideira e cozinhe até o frango ficar dourado e os cogumelos macios.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Adicione as natas e cozinhe por mais 2 minutos.
• Retire a crosta de coco do forno e despeje o recheio sobre ela.
• Polvilhe o queijo ralado por cima do recheio.
• Leve ao forno por mais 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
• Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar outros legumes ao recheio, como pimentos ou espinafres, para variar o sabor.
• Esta tarte é uma ótima opção para um almoço ou jantar cetogénico.

Informações

• Certifique-se de escolher cogumelos frescos e de boa qualidade para obter o melhor sabor.
• Esta receita é rica em proteínas e gorduras saudáveis, sendo adequada para uma dieta cetogénica.